Literatura postkolonialna: głosy z różnych części świata.

Żeby zrozumieć, czym jest wino, należy odróżnić skład jego detalów, gdy jest gronem, sokiem z winogron a następnie winem. Sok z gron przed fermentacją składa się w zasadzie z wody i cukrów, a również z kwasów oraz innych substancji chemicznych w mniejszej ilości, jakie są obowiązkowe za bezwarunkowy skład wina. Fermentacja alkoholowa przekształca wielką część cukrów z soku z winogron w alkohol etylowy, jednakowoż zostawia inne intrygujące relacje, takie jak gliceryna. Co poniektóre z tych związków, jakie są obecne w mniejszym stopniu, dają pewien charakter degustacji wina, tak jak oraz towarzystwo garbników, jakie znajdują się w skórce winogron oraz wolno je uważać za oczywisty konserwant, który pozwala winom starzeć się znacznie więcej niż 5 lat, co potwierdza wina. Inne elementy dodaje się do grzech w sposób sztuczny oraz składają się na to, co nazywa się dodatkami do wina. Akcesoria te maja na celu stabilizować miarodajne związki (białka, kryształy winianu itd.), obniżyć poziom kwasów, przeciwutleniaczy (kwas askorbinowy), specyfików przeciwbakteryjnych (dwutlenek siarki, kwas sorbowy, sorbinian, kwas benzoesowy, kwas fumarowy).
1. Kliknij tutaj

2. Czytaj dalej

3. Sprawdź tutaj

4. Więcej informacji
Literatura kobieca: głosy pisarek, które zmieniły literacki krajobraz.